走進現代化的食品工廠，您會發現一個充滿科技感的“神秘通道”——它外形酷似一個小型的金屬艙室，當員工或物料進入潔凈區前，必須“打卡”通過。它，就是守護食品安全的第一道關鍵屏障：風淋通道！

 

　　它并非科幻電影里的場景，而是食品廠潔凈車間不可或缺的“空氣衛士”。今天，就讓我們一起揭開它的神秘面紗，了解它如何默默守護著您每一口食品的純凈與安全。

 

一、風淋通道是什么？

 

　　風淋通道（Air Shower），是設置在潔凈區與非潔凈區之間的一種強制性凈化設備。它利用高速、潔凈的空氣流，對進入潔凈區的人員、物料表面進行全方位、無死角的吹淋，有效去除附著在衣物、鞋底、工具、包裝材料等表面的灰塵、毛發、皮屑、微生物等污染物。

 

　　簡單來說，它就是潔凈車間的“安檢門”，確保“無塵”通行！

 

二、為什么食品廠必須配備風淋通道？

 

　　嚴守食品安全紅線：食品生產對衛生要求極高。人體是最大的污染源之一（攜帶大量微生物、皮屑、纖維）。風淋通道能有效阻斷外部污染物隨人員進入潔凈區，從源頭上降低食品被微生物污染的風險，是HACCP、GMP等食品安全體系的核心要求。

 

　　保障產品品質穩定：灰塵、異物混入不僅影響食品安全，更會破壞產品口感、色澤，甚至導致產品報廢。風淋通道確保了生產環境的潔凈度，為生產出高品質、高一致性產品保駕護航。

 

　　維持潔凈室等級：潔凈車間（如萬級、十萬級）需要持續維持特定的空氣潔凈度。風淋通道作為“氣閘”，能有效防止外部臟空氣直接涌入，保護潔凈室正壓環境，降低空調系統負荷，延長高效過濾器壽命。

 

　　提升企業專業形象：先進的凈化設備是現代化食品工廠的標志。配備并規范使用風淋通道，向客戶、合作伙伴和監管機構展示了企業對食品安全和品質管理的高度重視與專業態度。

 

三、風淋通道如何工作？

 

　　進入準備：員工在更衣室穿戴好潔凈服、帽子、口罩、鞋套后，攜帶物料（需符合規定）準備進入風淋通道。

 

　　感應啟動：走進風淋室，門自動關閉并鎖閉，防止內外空氣對流。

 

　　強力凈化：系統自動啟動，頂部和側壁的高效過濾器（HEPA） 送出經過嚴格過濾的潔凈空氣，形成高速、多角度的“空氣瀑布”。

 

　　360°無死角吹淋：風口科學分布，確保氣流能覆蓋人體全身及物料表面，持續吹拂10-30秒（可設定），將附著的微粒“吹”落。

 

　　排出污染物：被吹落的灰塵、微粒通過風淋室底部的格柵或回風道，被抽走并經過過濾處理，不會在室內循環。

 

　　安全通行：吹淋程序結束后，通往潔凈區的門自動解鎖，人員方可進入

 

四、溫馨提示：風淋通道使用須知

 

　　進入前：務必在更衣室穿戴整齊潔凈服、帽、口罩、鞋套，整理好個人物品。

 

　　進入時：一次進入人數不超過規定（通常1-2人），避免擁擠影響吹淋效果。

 

　　吹淋中：保持站立，按指示適當轉身，切勿用手觸摸噴嘴，以免損壞設備或影響氣流。

 

　　吹淋后：待門完全開啟后再走出，進入潔凈區后請保持安靜，避免劇烈活動。

 

　　維護：定期清潔風淋室內部，更換高效過濾器，確保設備始終處于最佳工作狀態。