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SC食品生產許可證指南|8大必備資料 + 現場審核滿分技巧

放大字體  縮小字體 發布日期:2025-10-28  來源:食品質量管理公眾號  作者:A甜甜說
核心提示:SC食品生產許可證指南|8大必備資料 + 現場審核滿分技巧
一、線上申請三步走(四川政務網實踐版)
 
  首先打開四川政務網,在搜索欄輸入“食品生產許可核發”,確保選擇帶有“官方”標識的入口。
 
  點擊“辦事指南”→“在線申請”,注冊一個賬號(個人和企業要分清,信息填錯會返工哦)。
 
  根據系統提示填寫基本信息,前面的企業名稱、地址等比較簡單,主要在于后面的資料上傳環節!
 
二、8大核心資料準備(附避坑細節)
 
  1、生產工藝流程圖?
 
  2、廠區平面圖
 
  3、廠區設備布局圖
 
  4、生產功能間布局圖
 
  5、食品生產標準體系文件
 
  6、食品生產安全管理制度
 
  7、生產設備的清單標注他們的規格和型號
 
  8、產品檢驗報告 以及生產用水的檢驗報告
 
三、現場審核滿分秘籍,輕松拿下100分(85分即可合格)!
 
  3大評分要點逐一攻克:
 
  生產環境(40分)
 
  選擇防滑瓷磚鋪設地面,墻角采用圓弧設計(這樣更易于清潔)。
 
  門窗配備防蠅紗網,垃圾桶應為帶蓋且腳踏式,這些細節可以讓你輕松獲取滿分哦!
 
  設備設施(30分)
 
  確保設備銘牌清晰可見,優先使用不銹鋼材質(塑料容易藏污納垢)。
 
  消毒設備要配備溫度顯示儀,以證明能有效殺菌,布局要合理,留出充足的操作空間。
 
  管理制度(30分)
 
  準備好臺賬本:記錄原輔料進貨、生產及消毒情況,每天都要更新!員工健康證要公示在墻上,培訓記錄附上簽到表(建議還有現場照片)。
 
  審核當天提前1小時到達現場,將資料整齊按順序擺放。面對審核員提問時要保持從容,不明白的問題可以說“我們馬上整改”,避免強硬對抗~ 通常10-20個工作日就能順利拿到證書啦!
編輯:foodqm

 
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