各種物質特別是生物大分子在各種生物結構中的特殊有序排列，是各種生命現象得以實現的基礎。70年代初期，singer和nicholson提出的液態鑲嵌模型（fluid mosaic model）。這一假想模型的基本內容是：膜的共同結構特點是以液態的脂質雙分子層為基架，其中鑲嵌著具有不同分子結構、因而也具有不同生理功能的蛋白質，后者主要以а-螺旋或球形蛋白質的形式存在