其中，5批次食品檢出農藥殘留超標問題，分別為青海省海東市互助縣星河灣華聯綜合商貿有限公司發到家分公司銷售的油菜（普通白菜），其中毒死蜱檢驗值不符合食品安全國家標準規定；青海省西寧市城中區西寧王府井百貨有限責任公司銷售的上海青（普通白菜），其中毒死蜱檢驗值不符合食品安全國家標準規定；青海省海西州德令哈市青海尹豪酒店管理有限公司銷售的香蕉，其中噻蟲胺、噻蟲嗪檢驗值不符合食品安全國家標準規定；青海省西寧市大通回族土族自治縣橋頭鎮大通領鮮果蔬便利店銷售的紅薯（甘薯），其中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯檢驗值不符合食品安全國家標準規定；青海省黃南州同仁市同仁綠隆瓜果蔬菜經營部銷售的圓黃椒，其中噻蟲胺檢驗值不符合食品安全國家標準規定。

　　毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。毒死蜱對魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長，過量攝入毒死蜱可能引發慢性中毒，對人體健康有一定影響。蔬菜中毒死蜱不合格原因可能是種植戶為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。

　　噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中均規定，噻蟲胺在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。甜椒中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。

　　噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑，具有胃毒、觸殺和內吸作用，對蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB2763—2021）中規定，噻蟲嗪在香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。香蕉中中噻蟲嗪殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。

　　氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一種廣譜、高效擬除蟲菊酯類殺蟲劑，以觸殺和胃毒作用為主，無內吸作用。根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規定，紅薯中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的最大允許限量為0.01mg/kg。紅薯中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標的原因，可能是產品原料在種植過程中為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，或在晾曬過程中為防治蟲害，噴灑農藥導致超標，少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用氯氟氰菊酯超標的食品，對人體健康有一定影響。

　　此外，還有2批次餐飲具檢出其他污染問題，分別為青海省西寧市湟中區多巴鎮多巴簽簽續串串火鍋餐飲店多巴分店使用的湯勺（餐飲具），其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢驗值不符合食品安全國家標準規定；青海省海東市平安區平安 鎮海東市平安區青盛宮牛肉面館使用的干拌盤子（餐飲具），其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢驗值不符合食品安全國家標準規定。

　　陰離子合成洗滌劑是日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，這是一種低毒物質，具有使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點，因此在餐飲服務單位和復用餐飲具消毒企業中廣泛使用。雖然陰離子合成洗滌劑毒性較低，但對機體有持久的慢性毒性作用。長期攝入含有陰離子合成洗滌劑殘留的食物，會對胃腸消化系統、皮膚、肝臟等有損傷作用，還可能增加過敏性問題的發生風險。《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》（GB14934-2016）規定采用化學消毒法的餐（飲）具中，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）應不得檢出。餐飲具中陰離子合成洗滌劑不合格的原因可能是洗滌劑、消毒劑本身不符合標準，不僅清洗不干凈餐具，反而會造成二次污染。也可能是由于使用了過量的洗滌劑、消毒劑，或者用水沖洗不充分、不徹底，導致洗滌劑殘留在餐具上。還有可能是洗滌劑、消毒劑浸泡餐飲具的水重復使用，造成交叉污染。

　　廣大消費者，如已購買或在市場上發現公告所列不符合食品安全標準的食品時，請及時撥打投訴舉報電話12315。