血清球蛋白在中性pH的電泳中移動較慢于α及β球蛋白的另一種球蛋白。由于大多數免疫球蛋白都被包括在這一范圍內，故γ球蛋白這一名稱被用作抗體的代名詞；但并非把全部抗體都包括在內。抗體中IgG占大部分，此外還包括有IgA。在生物體的免疫反應中起主要作用。在細菌感染等情況下γ球蛋白增多。