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撥面魚兒

放大字體  縮小字體 發布日期：2006-06-03
產品名稱： 撥面魚兒
加工工藝：
     1.原料
　　玉米面200克，面粉50克。
　　2.制作方法：
　　(1)將玉米面、面粉放人小盆內，加適量水和成稀軟面團，稍醒一會兒。
　　(2)鍋中放人1千克水，燒開。用左手端小盆，右手用一削尖的竹筷沿著盆邊向開水鍋內撥，使面成為約6厘米長，粗1厘米，中間大，兩頭尖的小魚形。待面魚兒浮起，撈出盛人碗內，澆上各種調料即可食用。
設備信息： 家庭制作所需主要工具：炒鍋
產品描述： 產品特點： 口感筋道，風味別具
 
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