有時(shí)從市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的新鮮蔬菜，如小白菜、油菜等的菜葉上沾有很多蚜蟲(chóng)（膩蟲(chóng)），用冷水洗不干凈，用熱水燙又損失營(yíng)養(yǎng)成分。這時(shí)可在水中（最好時(shí)溫水）加點(diǎn)食鹽，等鹽融化以后，把菜放在鹽水中，稍稍涮下，在用清水沖，小蟲(chóng)就都掉下來(lái)了。